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巧剥鸡蛋皮

2023-02-05 12:04:06 发布 浏览 1225 次

步骤:   1、鸡蛋煮熟后,我们先找来一个塑料饭盒,向里边加大概三分之一的水,然后把鸡蛋放进去,盖上盖子。   2、左右晃动饭盒大概十几秒钟左右。现在我们打开饭盒盖,鸡蛋皮就很容易剥下来了。   原理:   鸡蛋皮之所以难剥,是因为蛋壳和蛋清之间有一层薄膜紧紧的连接着。把鸡蛋放到装有水的饭盒里摇晃,会使鸡蛋的蛋壳产生裂痕,而水就会沿着蛋壳的裂痕进到蛋壳和蛋清之间,破坏蛋壳和蛋清之间的薄膜,这样再剥鸡蛋皮就很轻松了!

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